Stokbrood bakken Bereid deeg van instant broodmix en water. Kneed het deeg net
zolang tot er geen klontjes meer te bekennen zijn en het een soepele
bal is geworden. Het deeg circa 20 minuten laten rijzen.
Vervolgens:
-) Trek het deeg uit tot een lange rol.
-) Neem een stok en haal van de bovenkant de bast.
-) Smeer die in met boter of doe er folie omheen.
-) Wind de deegrol om de stok; laat tussen de windingen kleine
ruimtes open.
-) Plak het begin en eind vast met water.
-) Hou de stok nu boven het gloeiende vuur; zo nu en dan draaien,
zodat alle kanten bruin kunnen worden.
-) Klaar en gaar is het deeg als het brood een holle klank geeft.
Marshmallows Meest bekende. Rijg een spekkie op een stok en hang het boven
een vuur. Met een glaasje drinken erbij is een kinderhand snel
gevuld.
Maïs poffen
Neem een blik. Haal het etiket eraf. Smeer de onderkant in met
groene zeep. Doe voor je de pofmaïs er in doet een klein laagje olie
in tegen het verbranden. Om te voorkomen dat de maïskorrels overal
heen springen kun je er een dekseltje op maken van aluminiumfolie.
Wanneer het maïs poft is erg afhankelijk van de omstandigheden. Het
zal liggen rond een minuut of tien.
Aardappels
Deze kunnen gepoft worden in de hete as. Oppassen dat ze niet
(totaal) verbranden. Je moet ze steeds omdraaien. Een probleem is,
hoe je ze uit het vuur kunt halen. Probeer het eens met een stokje
waaraan een haakje zit
Rijgstok Rijg om en om plakjes spek, appel, vlees en ui aan een stok
waarvan de bast verwijderd is. Hang deze met behulp van twee
vorkstokken boven de hete as.
Het geheel 15 minuten gaar laten roosteren. Vergeet niet van tijd
tot tijd de stok te draaien.
Kip
Pak stukjes kip in aluminiumfolie in. Leg deze pakjes op de
houtskool. Van tijd tot tijd omdraaien en af en toe kijken of het
vlees al gaar is.
Survivalflappen
Instant broodmix goed kneden en vervolgens laten rijzen in aluminium
folie in de nabijheid van het vuur. Ondertussen snij je uien, prei,
paprika’s en knoflook in kleine stukjes (blokjes).
Van kaasplakken maak je repen. Na het rijzen verdeel je de deeg in
ballen. Iedere bal wordt plat gemaakt of geslagen tot een cirkel. Op
de helft van de cirkel leg je de groenten; als laatste leg je de
repen kaas erover. Nu vouw je de cirkel vanaf het midden dicht,
maakt de rand nat en drukt die dicht.
Met aluminiumfolie (dubbel gebruiken) pak je de flap in en legt hem
vervolgens zo op de as van het vuur. Belangrijk is, dat je de flap
steeds omdraait. Na ongeveer 15 minuten in de hete as is de flap
gaar.
Dit kun je doen in verschillende groepjes: de ene maakt de groente
klaar, de andere het deeg, weer andere het kampvuur, enz.
Tosti's
Lastig om goedkoop aan een tosti-ijzer te komen, maar dat ding kan
je dus gewoon op de kolen leggen en je tosti warm maken.
Alternatief is in aluminiumfolie inpakken en dat vervolgens niet te
lang laten liggen in het kampvuur
Ei bakken
Leg een grote gladde steen op de houtskook. Als die heet genoeg is,
doe je er een beetje boter op. Dan leg je er de korst van een snee
brood op. Breek hierboven het ei stuk.
Tip: Gebruik geen stenen uit riviertjes. Die kunnen doorverhitting
uit elkaar springen
Gewoon bakken je kan ook hamburgers bakken in een groot kampvuur. Leg de
koekenpan in het vuur en bak de burgers bruin. Waarom ook niet.
Barbecuen
Een BBQ is ook mogelijk.
Let wel op dat het
vet niet in het vuur komt,
want dat laait de boel weer op en
dan is je vlees snel verbrand.
Maar die wegwerpbarbequebakjes zijn goed bruikbaar.
Eetbommetjes Je kan prima koken in een kampvuur. Vouw een stuk aluminiumfolie
dubbel en keg het plat neer. Leg onderop wat groente, beste is ui,
daarop wat aardappelen en daarop weer groente b.v paprika. Wikkel
dit goed dicht (geen gaten of scheuren maken) en leg het in wat
gloeiende kolen of hout. Na vijftien minuten kun je je buik vullen
